DHA粉

目前公司主要生產維生素、類胡蘿卜素、功能性油脂粉末等系列產品。公司通過 ISO 質量體系認證以及 FAMI-QS 等國際認證，產品從原料到成品全程可追溯，每一批產品都進行抽樣測試檢驗，確保產品質量穩定可靠。

所屬分類：

功能性油脂粉末

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詳情介紹

名稱：魚油 DHA 粉（Fish Oil DHA Powder）

規格：7%6/10%6/15% CWS

產品性狀：白色粉末狀，無異物，無異味，可均勻分散在冷水中

使用范圍：適用于食品、飲料、保健食品等的營養強化

使用方法：干法添加（直接根據配方需要添加后用混合機混合均勻即可），

濕法添加（先用適量的水將其溶解后再加入產品中攪拌均勻即可）。

存儲方法：密封、避光、干燥處保存（建議儲存溫度25℃以下）

包裝方式：PE袋內包裝，紙箱外包裝

質保期：24個月

工業生產中常從胡蘿卜、鹽藻、沙棘等富含β-胡蘿卜素的植物中提取β-胡蘿卜素。

從鹽藻中提取
工藝首先用酸除去覆蓋著鹽藻的凝劑—鐵鹽或鉛鹽,然后加入植物油并加熱至80℃左右,再經均質使胡蘿卜素溶于植物油中,形成一種油 /水的乳濁液,通過加堿調整p H值至中性并冷卻后,即用碟片離心機分離,得到含胡蘿卜素的油溶液,濃度調整至含胡蘿卜素1. 4% 即為最終產品。利用大豆油的生產工藝,用6號輕汽油加10%植物油,可生產油溶液濃度較高的胡蘿卜素產品。

酶法提取
酶法提取β-胡蘿卜素研究主要是提高果汁飲料中β-胡蘿卜素的含量。研究表明果膠酶和纖維素酶處理胡蘿卜泥可以提高出汁率，胡蘿卜素提出率可增加2倍多，混濁度增加，穩定性提高，胡蘿卜汁的顏色變深。但未見有酶處理工藝參數的變化對胡蘿卜素提出率影響的詳細報道。傳統的榨汁工藝不僅出汁率低，而且只有20%的胡蘿卜素進入汁液。酶法液化工藝生產胡蘿卜原汁工藝簡單，無須增加設備。但酶用量必須適宜，若量大會帶來異味。